淮南市药膳食疗研究会

2016年世界中联药膳食疗研究专业委员会第七届学术年会

（2016·中国深圳）

    2016年8月5日—8月9日，世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会第七届学术年会在享有“设计之都”、“钢琴之城”、“创客之城”等国际化大都市——深圳召开了。本次会议由世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会、深圳市老年医学研究所共同主办，世界药膳与养生产业联盟、国际药膳食疗学会（香港）、淮南市药膳食疗研究会协办，湖南神农保健文化传播有限公司承办。按照组委会办会宗旨和上级主管部门的要求，如期召开并取得了圆满成功。原卫生部副部长、国家中医药管理局局长、世界中医药学会联合会主席佘靖；湖南中医药大学副校长、博士导师彭清华；广西中医药大学副校长、博士导师庞宇舟；安徽高等中医药专科学校副校长马波；广西中医药大学附属瑞康医院党委书记唐友明等领导莅临大会。来自中国内地、韩国、日本、新加坡、马来西亚、新西兰、秘鲁、美国、加拿大等国家以及中国港、澳、台地区300余名专家、学者参会。

    学术年会于8月5日上午在深圳金荗园大酒店举行，开幕式由世界中医药学会联合会药膳食疗研究委员会秘书长陈宏宾主持，世界中联药膳食疗研究专业委员会副会长广西中医药大学副校长庞宇舟致开幕词。

原卫生部副部长、国家中医药管理局局长、世界中医药学会联合会主席佘靖在会上作了重要讲话：中医药膳养生文化历史悠久，是中华民族的原创文化，其在预防疾病、养生保健及治疗慢性病、疑难病领域有着独特功效。药膳既保留了中华饮食色、香、味的特点，又将中医理论融入养生保健的日常饮食当中，汇集我国历代劳动人民防病健身的众多方法。现今，随着中国消费向个性化市场的转变，随着人们养生保健意识的增强，其不仅具有中华民族文化特色，又具有产业价值。其发展也涉及多学科、多环节的系统工程。国家将进一步加强药膳行业管理，切实加强药膳人才培养，积极弘扬药膳文化，充分发挥药膳在“治未病”健康诊疗中的作用。这需要我们共同努力，进一步发挥中医在药膳养生保健方面的优势，为促进全民健康、提高大众生活质量、创建和谐社会、加快经济发展作出积极贡献。

    湖南中医药大学彭副校长讲话：中医药膳是一门有综合性、实用性的学科，其发展是涉及多学科、多环节的系统工程。我希望从事药膳事业的专家、企业家和热爱药膳事业的各界人士，谨记若要继承、发掘和宏扬中医药膳事业，必须做到理论与实践的同步发展、科研与市场的有机结合，以促进中医药膳食疗文化的传播。

    开幕式后，学术年会进行学术交流。大会共收到论文123篇，论文覆盖了药膳食疗理论研究、临床研究、实验研究、综述等各个方面。来自韩国庆煕大学金頀哲教授，日本药膳研究会高木久代教授，福建中医药大学华碧春教授，南京中医药大学李海涛教授，安徽中医药高等专科学校邓沂教授等15名国内外代表在大会上作了交流发言。与会代表围绕药膳食疗的理论内涵建设、药膳产品开发、推广应用、对外学术交流等进行深入探讨，分析药膳养生发展现状及面临的挑战，为中医药膳食疗事业的繁荣发展献计献策。

大会出版了论文专辑，评选出优秀论文15篇，其中一等奖2篇，二等奖5篇，三等奖8篇，在会上颁发了优秀论文证书和奖品。这是近两年来在药膳食疗研究领域内取得的可喜成就，是对长期从事药膳食疗研究，且卓有成效的专家学者们工作的肯定，期望获得这一殊荣的专家、教授们在这一领域内作出更大贡献，并期望在下一次会议中能有更多的学者们争取这一荣誉。

     大会期间，同时召开了首届泡菜养生学术研讨会，会上来自韩国泡菜研究会数位专家教授和我国数位专家教授围绕泡菜的中医养生保健功效、加工工艺、临床应用、实验研究进展等进行深入探讨，将相关研究成果、意见和建议进行了学术发布和交流，为泡菜产业的发展提出了新思路。

    本次大会的顺利召开，得到了国家中医药管理局、世界中医药学会联合会、淮南市科学技术协会、湖南中医药大学、广西中医药大学等单位的大力支持，在此表示衷心感谢，特别是对这些单位在百忙中出席本次大会的领导表示由衷的谢意，并期望在今后学会的工作中得到他们一如既往的更多支持，感谢江苏徐州绿之野生物食品有限公司、广东东莞宏元堂中医院对我们这大会的支持。 

短暂的会议结束了，但是代表们的友谊、友好的合作将永存。我们深切期望各位代表继续努力为把中国的药膳食疗事业推向一个新高潮，为世界人民的健康做出更大的贡献。

le='mso-bidi-font-size: 10.5pt;font-family:宋体'>短暂的会议结束了，但是代表们的友谊、友好的合作将永存。我们深切期望各位代表继续努力为把中国的药膳食疗事业推向一个新高潮，为世界人民的健康做出更大的贡献。