淮南市药膳食疗研究会

2014年世界中联药膳食疗研究专业委员会第五届学术年会

暨第十届国际药膳食疗学术研讨会

（2014·中国芜湖）

    2014年7月23日—27日，世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会第五届学术年会暨第十届国际药膳食疗学术研讨会在美丽的滨江山水园林城市——芜湖隆重召开了。本次会议由世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会主办，安徽高等中医药专科学校、世界药膳与养生产业联盟、国际药膳食疗学会（香港）、淮南市药膳食疗研究会等单位协办，湖南东方食疗与保健杂志社有限公司承办。中国国家中医药管理局副局长吴刚，芜湖市委宣传部部长段玉嘉，世界中医药学会联合会副秘书长姜再增，药膳食疗研究专业委员会会长谭兴贵，安徽高等中医药专科学校校长赵国胜、副校长马波，广西中医药大学副校长庞宇舟等领导莅临大会。来自中国内地、韩国、日本、新加坡等国以及中国港、澳、台地区从事药膳食疗研究的300余名专家和学者参加了此次会议。

     大会于25日上午在安徽中医药高等专科学校举行了开幕式，开幕式由世界中医药学会联合会药膳食疗研究委员会秘书长陈宏宾主持，药膳食疗研究专业委员会会长谭兴贵致开幕辞。

    吴刚副局长在会上作了重要讲话：中医药膳食疗是中医药学的重要组成部分，是中华民族的优秀文化瑰宝。在人类回归自然、崇尚绿色健康生活的今天，中医药保健养生以较小的副作用和独特的效果受到越来越多的人的欢迎。目前，中医药膳食疗事业发展面临着良好的发展机遇期，党中央、国务院高度重视中医药工作，将中医药作为医药卫生事业不可或缺的组成部分，当前的国家医疗卫生政策给中医药事业发展提供了政策保障和经济支撑。发展中医药膳食疗事业，对于提高人民群众健康水平，弘扬中华文化，促进经济发展和社会和谐都具有十分重要的意义。今后国家中医药管理局将一如既往地对药膳食疗工作给予大力支持，同时也希望世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会利用好中医独具特色的卫生资源，更好地发挥中医药在促进健康服务业发展中的作用，保持特色和优势，加快推进学术发展；政府部门要切实转变职能，建立完善中医药事业发展政策、环境和工作机制。

    世界中联副秘书长姜再增代表世界中医药学会联合会致辞，向各位领导、来宾和代表表示欢迎，对安徽高等中医药专科学校的组织和服务工作表示感谢，并介绍了世界中医药学会联合会和药膳食疗研究专业委员会在国际交流与合作、推进中医药国际传播、组织建设和学术内涵建设等方面所做的努力和取得的成绩。

    开幕式后，学术年会暨学术研讨会正式开始，交流论文120篇，论文覆盖了药膳食疗理论研究、临床研究、实验研究、综述等各个方面。来自韩国世界药膳文化协会理事、国际烹饪师官专门学校校长吴淳焕，韩国全南科学大学金贞淑教授，日本药膳研究会高木久代教授，南京中医药大学第三附属医院谢英彪教授，广东省中医院陈润东教授，安徽中医药高等专科学校邓沂教授等16名国内外代表在大会上作了交流发言。与会代表围绕药膳食疗的理论内涵建设、药膳产品开发、推广应用、对外学术交流等进行深入探讨，分析药膳养生发展现状及面临的挑战，为中医药膳食疗事业的繁荣发展献计献策。

    大会出版了论文专辑，评选出优秀论文12篇，其中一等奖2篇，二等奖4篇，三等奖6篇，在会上颁发了优秀论文证书和奖品。这是近两年来在药膳食疗研究领域内取得的可喜成就，是对长期从事药膳食疗研究，且卓有成效的专家学者们工作的肯定，期望获得这一殊荣的专家、教授们在这一领域内作出更大贡献，并期望在下一次会议中能有更多的学者们争取这一荣誉。

    大会期间，同时召开了中国安化黑茶养生文化学术研讨会，会上淮南市白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安介绍了安化黑茶养生文化研究的概况，来自各学院和研究机构的专家和教授围绕黑茶的中医养生保健功效、加工工艺、临床应用、实验研究进展等进行深入探讨，将相关研究成果、意见和建议进行了学术发布和交流，为黑茶产业的发展提出了新思路。

    此外，与会代表和嘉宾还参观了安徽高等中医药专科学校的中医药博物馆和药苑，领略中医药文化的博大精深，了解中医背后的精妙绝伦。

    本次大会的顺利召开，得到了国家中医药管理局、世界中医药学会联合会、安徽高等中医药专科学校、国际药膳食疗学会（香港）的大力支持，在此表示衷心感谢，特别是向这些单位在百忙中出席本次大会的领导表示由衷的谢意，并期望在今后学会的工作中得到他们一如既往的更多支持。 

       短暂的会议结束了，但是代表们的友谊、友好的合作将永存。我们深切期望各位代表继续努力为把中国的药膳食疗事业推向一个新高潮，为世界人民的健康做出更大的贡献。