淮南市药膳食疗研究会营养美食专业委员会 2015年度工作总结
【关键词】
【摘 要】
淮南市药膳食疗研究会营养美食专业委员会在各级领导的支持下，各项工作有了新的起色和新的突破。我作为协会的一员，就以下工作进行总结。
1、提升药膳的市场竞争力
我国药膳产业在发展过程中积累了明显的膳食文化优势、资源优势、技术优势和市场优势，但是也存在诸多的问题，如市场覆盖率低、产业的集中度不高、缺乏药膳产业链等。因此，有必要对整个药膳产业竞争力的主要影响因素进行深入分析，从而找到关键、核心的影响要素，针对这些要素进行政府决策制定及政策扶持，才能引导整个药膳行业顺利可持续发展，提升我国药膳产业的市场竞争力。
2、开展药膳食疗探索项目研究
药膳食疗探索项目——药膳新概念、新构思探索课题，必须具有新颖性、创造性和先进性。瞄准国家目标，把握世界科学前沿，针对我国已有较好基础、接近或达到国际先进水平的研究领域或新学科生长点，开展系统、深入的研究工作。
3、拓展研究队伍
稳定队伍，加强带头人的培养，改革原有科技体制，打破行业界限，发挥群体与协作精神，集中人、财、物的优势，有计划地建立一批重点实验室和设立一些尚未形成系统的研究体系。因此，药膳食疗的基础研究工作只能由我们自己来做，由自己完成，并且取得突破性进展。
让我们在追求健康美食的同时，愿人人都有一个健康的心态、健康的人格、健康的体魄，实现全面发媕娿，拥有幸福的生活！
曹 洋
淮南市药膳食疗研究会营养美食专业委员会
二零一五年十二月
