电饭锅芝士蛋糕
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作者：
Anchor安佳
食谱作者：刘丰硕（恒天然安佳专业乳品 研发顾问）
最近的朋友圈是不是都被美食刷屏了呢，今天我们要制作的是朋友美食排行榜前三名中的电饭锅蛋糕，电饭锅蛋糕操作简单，所需食材也比较常见，但如何做好也是颇有学问哦~
如何做好电饭锅蛋糕呢，星级大厨来给我们支招哦~ 我们今天做的这一款可谓是升级版本的电饭锅蛋糕，加入了Anchor系列的牛奶和黄油奶酪，口感更佳的软糯香甜，一起来见证美食的诞生吧~
用料
安佳黄油
500克
安佳牛奶
350克
安佳乳酪
500克
蛋黄
7个
蛋液
7个
面粉
300克
淀粉
300克
香草精
5克
白糖
400克
电饭锅芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
第一步，准备好所需的食材，包括Anchor的牛奶、黄油、乳酪等；将蛋黄和蛋清分离，需要黄和蛋液个七个鸡蛋的用量；准备好面粉、淀粉、白糖及少量香草精。
步骤 2
第二步，将水烧开隔锅对牛奶进行加热，随后加入安佳的黄油、乳酪，搅拌至熔化关火。
步骤 3
第三步，将淀粉、面粉还有蛋黄液混合在一起搅拌均匀，待搅拌均匀后加入几滴香草精，再次搅拌均匀，避免蛋糕出锅时分层。
步骤 4
第四步，打发蛋清，分三次加入白糖，打至成形后取一半，与上一步骤中的蛋黄混合物迅速搅匀，搅拌的过程要尽量迅速，避免出锅时蛋糕塌陷。
步骤 5
第五步，将第四步搅匀的混合物倒入剩下的一半打发好的蛋清中，迅速搅匀至没有气泡，此过程尽量要迅速，以防止蛋糕出锅时塌陷。
步骤 6
第六步，将混合好的面糊倒入家用电饭煲，按下煮饭键。
步骤 7
最后，待蛋糕出锅后改刀装盘，升级版的电饭锅芝士蛋糕就做好啦，好吃还有样。
菜谱创建时间：2020-03-19 15:03:48