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LEE Euna
lea@mk.co.kr
输入 :
2025-09-01 17:35:00
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据说,外国人来到韩国后最惊讶的事情之一就是昂贵的面包价格。 根据用全世界使用者直接输入的信息比较各国物价的"Numbeo"，韩国的面包价格是2.99美元（约4200韩元），在128个比较对象国家中排在第11位。 在糕点店,一般只夹2~3个面包就超过1万韩元的情况很多,因此出现了"面包通货膨胀(面包+通货膨胀)"的新造词。
随着某著名YouTuber开设快闪店,"Bang Plays"再次浮出水面。 盐面包和百吉饼的价格定为990韩元,面包的价格定为1990韩元后,人山人海,排了3个小时以上的队。 低廉价格的秘诀是人工费和包装费最小化。 代替利润率,适用利润额概念也是差别之一。 利用人气的薄利多销战略也起到了一定作用。
但是个体户的反应却很冷淡。 有人指出:"仅盐面包的成本就超过1000韩元","考虑到租金和人工费,这是不可能的价格。" 很多人担心,这会让人误以为现有的店铺在牟取暴利。
就像个体户的抱怨一样，面包膨胀的原因并不简单。 去年为了控制面包价格而展开实态调查的公平交易委员会未能拿出有效的对策也是因为这样的结构性问题。 公平交易委员会的《面包产业市场分析及主要规制竞争影响评价》报告书指出,主要原材料白糖、鸡蛋、牛奶的价格形成了无法正常启动市场原理的结构。 面包店的市场进入被相生合作等制度所限制,竞争无法正常进行的结构也被指为面包价格上涨的原因。
消费者对面包价格的不满和个体户的叹息交织在一起,从这一点来看,面包通胀虽然小,但包含着重要的苦恼。 为了消费者和个体户都能接受的"适当的面包价格",必须改善原材料流通过程,进行公平竞争。 "990韩元盐面包"想要传达的信息也正是这个。
[李恩雅 评论员]